【转载】用简单的方法做出超级好吃的菜——蒜蓉西葫芦
2017-03-30 12:42:43| 分类：
美食-主菜
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昨天上传了一篇日志，不知道是什么原因，在我登录的情况下可以正常看到，但未登录时根本看不到，这是怎么回事呢？？
。也真怕那天我博客中的日志会突然消失
。
今天再上传一篇看看能否恢复正常
。
有时候，好吃的美味，做法未必复杂，就像这道蒜蓉蒸西葫芦，做法非常简单，省时、省力、营养、好吃哦。这个菜我做了两次，每次都被吃个精光。第一次做的时候配料里用的是干辣椒，第二次做时就用了新鲜的辣椒，感觉还是新鲜的辣椒要好吃些（拍的制作过程图中用的是干辣椒，成品用的是新鲜的，哈哈，二合一了，能看明白就好哈）。
原料;
西葫芦200克、蒜3-4瓣、葱半根、鲜红椒半只、植物油、蒸鱼豉油2大勺。
做法：
1、西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片。
2、将西葫芦片整齐码放在盘中。
3、蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁。
4、锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。
5、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。
6、锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。
7、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。
温馨小提示：
1、蒸的时候不要长，否则口感不好了。
2、葱油非常关键，热葱油倒入盘中，蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。
3、无须加盐，淋上蒸鱼豉油，吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟！有蒜蓉扇贝的香气呢。
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