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【转载】杏仁鸡肉卷——节后吃一点清淡健康的蒸菜吧  

2017-02-17 12:39:14|  分类: 美食-主菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杏仁鸡肉卷——节后吃一点清香健康的蒸菜 - 秋凉 - 享受平淡
       这一向天气都好的很。中午走路去剪头发。想不到十五刚过剪头发的人就那么多。剪了头发清爽了许多。回来时折进楼下的一条老街去转。看看那几棵老树和那一墙的炮仗花。
       硕大的洋桃树下落满了金黄色成熟的洋桃。门旁那棵百年龙眼树依旧枝繁叶茂地挺立在那儿,用它的浓荫庇护着身旁的小院儿。小街深处那一面高墙仍是开满了橘红色的炮仗花,墙角下散落着开过的花瓣。阳光晃得耀眼,四周静悄悄的,只有我在阳光下的小街里徜徉,时光仿佛在这里凝结了,远离闹市与繁华,让人心静如水……
        时光的流动无声无息,将生命中那些不重要的人和事轻轻扫除,经过岁月流逝而保留下来的应是坚固的,也是应倍加珍惜的吧。

        年过完了,吃点清淡健康的蒸菜吧。
        

材料:
鸡胸肉两块,洋葱半个(用红葱头最好),胡萝卜少许,干豆腐皮两张,熟杏仁50克(可以买粗粒杏仁粉代替),鸡蛋1个,牛奶100克,胡椒粉少许,精盐适量,香油一大匙。

做法:
1.将熟杏仁用料理机打碎,取出备用;
2.鸡胸肉朵碎成蓉放入盆中;洋葱和胡萝卜分别切成细末;
3.炒锅注少许油烧热,倒入洋葱末炒出香味,与胡萝卜碎一起放入鸡肉蓉里拌匀;
4.加入牛奶、胡椒粉、盐、香油、鸡蛋、杏仁粉,搅拌均匀,成粘稠的糊状备用;
5.用干豆腐皮卷起拌好的鸡肉馅,上蒸锅,大火烧开,蒸十分钟左右。吃时切成小段。

此菜特点:味道鲜美,容易消化。
杏仁鸡肉卷——节后吃一点清香健康的蒸菜 - 秋凉 - 享受平淡
 
杏仁鸡肉卷——节后吃一点清香健康的蒸菜 - 秋凉 - 享受平淡
 
杏仁鸡肉卷——节后吃一点清香健康的蒸菜 - 秋凉 - 享受平淡
 
杏仁鸡肉卷——节后吃一点清香健康的蒸菜 - 秋凉 - 享受平淡
 

 
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