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【转载】土豆饼焗芝士大虾  

2017-02-15 16:43:53|  分类: 美食-简单煎与烤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《土豆饼焗芝士大虾》
土豆饼焗芝士大虾 - 优妈美食 - 优妈美食博客

实在是一次性煮了太多的土豆,做了很多道土豆泥料理还是有剩,

好吧,冰箱里刚好还有一盒婆婆给的南美大虾,还有朋友给的智利硬质干酪,

那咱就玩个中西合璧的菜肴吧,也装一把高大上,故意摆盘的时候少放几个,

其实哪里够吃呀,哈哈~

这样烤出来的虾真是无敌美味,而且配上硬质干酪,嚼劲十足,

当然,也不能少了填肚子的土豆泥,微咸,吸收了大虾的汤汁,同样美味。

土豆饼焗芝士大虾 - 优妈美食 - 优妈美食博客

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土豆饼焗芝士大虾 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

土豆饼焗芝士大虾 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 主辅料:土豆1个、大虾适量、大蒜2瓣、盐1小勺、植物油1大勺、硬质干酪适量、胡椒粉适量

土豆饼焗芝士大虾 - 优妈美食 - 优妈美食博客

做法:

1、土豆洗净放入高压锅煮熟

2、煮土豆的时候开始处理大虾,虾要摘去虾头

3、然后从背部切开抽出虾线,腹部记得不要切断哦

4、碗内放入捣碎的蒜泥,胡椒粉,盐

5、植物油一大勺烧热浇在蒜泥上激发出香味

6、放入大虾抓匀腌制15分钟 

土豆饼焗芝士大虾 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 7、土豆煮熟以后去皮备用

8、土豆压成细腻的土豆泥

9、取一小团土豆泥拍成小圆饼

10、取一枚虾,分开肉以后趴在土豆饼上

11、把虾跟土豆饼摆在铺了锡纸的烤盘上,虾上面放尽量多的奶酪

12、烤箱预热200度,放入烤箱中层,至芝士溶化,表面略黄

13、出炉以后再撒一点胡椒粉,好了,趁热享用吧

土豆饼焗芝士大虾 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

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