【转载】好吃又好做的酱
2017-11-01 16:22:52| 分类：
美食-其它
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那天和朋友聊吃的，看到她在用一种酱，美国的一种酱，以前见过但从来没有尝试过，朋友说各种用处好好吃。在网上查了一圈，发现这个酱很好做，而且看上去也很健康，正好手上有几样料是现成的，去店里买来cheese就可以了。
第二天买来了需要的材料，几下子就做好了，觉得很好吃。今天也与大家分享一下。这种酱直接拌面就可以，也可以用来和鸡肉炒一下一拌，用途挺多的。我晚上就是直接下了面一拌觉得好好吃啊。然后第二天又涂抹在大青椒上，还有烤面包上吃起来都特别的香。
【名称】英文名pesto sauce。
【材料】
- 1杯basil (罗勒) ，也可以一半basil一半菠菜，我就用了一半菠菜代替。
- 4瓣蒜
- 3勺忪子，可以放锅 里背一下。
- 1/3杯Parmesan cheese (干酪)。打磨后的。
- 盐，胡椒。
- 1/3橄榄油
- 粉碎机
【做法】将basil，蒜，忪子加入打碎机中10下就可以了，然后加入干酪，加盐和胡椒，倒入一半的橄榄油，打几下然后再倒入剩余的橄榄油，就大功告成了。我用意大利面煮好后和这个酱直接一拌，吃着还真是挺香的，类似于我们用花生酱拌面的那种吃法。
【总结】自制的酱是新鲜的，料也是健身的，最浓郁的是蒜香，吃到的是忪子的香。如果有材料值得一试。以后会常做。我想要是拌米饭也应该是香的。
出来是这种绿绿的，稠稠的。
下好了面直接一拌，然后再撒点干酪，小玉说挺好吃的，倒是让我有点吃惊，因为有生蒜味，还怕家人不吃，结果最没想到的是小玉竟然说挺好吃的。
晚餐烤鱼，酱拌面，培根炒小包包菜。
第二天，我涂抹在大辣椒上生吃也是好好吃。
晚上又烤了面包片，热热的面包，涂抹上自制酱，那个面包的热把蒜香烘的好香好香，吃着真的是很好吃。
这个就是Parmesan干酪，美国人做意大利面还有披萨上都喜欢撒一些。
美国的干酪各种各样，年份也不一样，这么多年了我对于干酪用的不多所以也懒得去研究，到了那看的我还是眼花缭乱。
反正找到了我需要的。
各种香肠也非常的多。
这家店是一个高品质食品店，东西都是好东西，那价格当然也不会低，我最喜欢的就是到这里买肉，看着都好新鲜，好东西吃了才有比较，我在这里买的牛肉末做出来的酱吃着是挺香的。
各种海鲜，鱼，还有鸡肉选择挺多的，买好的肉也是包的很好，用腊纸2层包的好好的，如果不直接吃放入冷冻，用的时候打开还是很新鲜。
吃，吃，吃。
网上一查用法很多呀。第一盘虾的看着最可口。下次自己手擀面试试。
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