注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

sanycat的博客

我爱猫猫 猫猫爱我的线团团

 
 
 

日志

 
 

【转载】【原创】“喜欢喝热水”的学问---2017-10-26  

2017-11-01 12:37:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【原创】“喜欢喝热水”的学问---2017-10-26 - Koala - 见闻,评论,感悟分享
 
【原创】“喜欢喝热水”的学问---2017-10-26 - Koala - 见闻,评论,感悟分享
 
【原创】“喜欢喝热水”的学问---2017-10-26 - Koala - 见闻,评论,感悟分享



  

  “喜欢喝热水”的学问

 

这是New York 的一份报刊登的短文的标题:“中国人喜欢喝热水”。

这篇文章的作者是该报一位华裔记者,因为这里的多数人都认为,华人这种“喝热水”习惯很怪,于是她以文章阐述自己的观点:“华人不怪,是你们怪。”

 

中国人到美国或欧洲去旅行,在飞机上,酒店,餐厅,都没有饮用的热水供给;餐点,也没有热水这一项。若对服务人员说:请给一杯热水。他们通常会再三确认,要矿泉水、滚烫的热水,还是温水?最后端来的,通常是用咖啡壶加热后的温水。

中国人的这种喜欢喝热水的习惯,在西方人士心目中,是件奇怪的事,他们对这种平淡无味的水,是没兴趣喝的。他们的饮料,以冷冻和甜味为主,冷咖啡、汽水、汤力水等,即使只喝水,也要加上许多冰块。

 

“热水”,对中国人来说,指饮用水经加热至沸腾后的水,通常称为“开水”。用于“泡茶”还是直接饮用?会放置不同温度,可分为“开水”、“温白开水”、“凉白开水”等。

“热水”,这是健康饮品。根据中国千百年来的习惯,尤其是在冬日,早上喝的第一杯水,应该是“温白开水”,再加些许蜂蜜制成的“蜂蜜水”,这对温热身体和清理肠胃是有所帮助的,用流行话说就是“加强血液循环和排毒”。

中国人旅行,为了能喝到“热水”,总是随身携带保温水杯,随时喝几口保温的热水,补充水分;旅行团的车上,甚至带上大型热水瓶。

中国机场、高铁候车室都设有饮水处,饮水机有热水、冷水两项选择。冲茶包或泡杯面,都会选热水。这种情景,全世界大多数机场、高铁候车室等都找不到。

常常见到,在中国大型学术会议上,众多科技精英在听取演讲者的深奥的学术报告,会场中的服务员忙碌地递送“热水”,或直接饮用,或泡茶。重大科学命题的支持能量,依靠的就是这种“热水”。

喝“热水”,对中国人来说,又是万能药方;即使是夏日,手里都要捧上一杯热水,越喝越热,把身体里的血都喝得沸腾起来,才有安全感。
  喝“热水”还有另外一个非常重要的原因。自来水或井水,沸腾的过程中,可以消灭用以对水消毒的挥发性化学物质,杀死很多残余的细菌,让水质更安全更可口。即使开水变凉了后,这些好处依然没有消失。

喝“热水”,是有科学依据的:

人体的恒温是36.5℃,因此如果喝冷水的话,身体需要先通过自身的热能来把水的温度上升到36.5℃,然后再吸收。如果是温水的话,那么人体在将喝进去的水变成和体温一致的温度的过程中,做的功会相对比较少,身体的负担就会减轻。因此,喝温水是完全正确的,稍微热一点的水也没关系。

 

中国人对热水的迷之恋,还要从古代讲起。

公元前5世纪的 《黄帝内经》“移精变气论篇”就有病至而治之汤液的记载。这也可能是多喝热水能治病理念的来源之一。

《孟子》中也有冬日则饮汤的表述,这里的就说的是热水或开水。

汉代典籍中有很多烹茶的字眼,饮茶必烹,必烧开水,烧开水喝茶这个习惯在汉代就已经常见了。
  
可见,喝“热水”在中国已有千年的历史了。
  
中国人有饮茶的习惯。明代开始,饮茶的习惯从煎饮改为开水冲饮,喝开水泡的茶开始大规模流行。

《儒林外史》中就曾写过穷和尚喝热茶的桥段:“和尚陪著小心,等他发作过了,拿一把铅壶,撮了一把苦丁茶叶,倒满了水,在火上烧得滚热,送与众位吃。”  

 

来,让我们干了这杯“白开水”,来世再做中国人。

                               (以上图片均来自网络)

 

  评论这张
 
阅读(10)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018